|
На современном этапе существует такая сфера бизнеса как кейтеринг. Эта сфера разрабатывает и устраивает шоу: банкеты, фуршеты, выездное питание, ресторанный консалтинг и может помочь открыть ресторан. Организовать праздники можно где угодно. Но новым и еще неизведанным является организация праздников в необычных местах - на природе. Эту отрасль сейчас активно развивают бизнес-компании. По прогнозам профессионалов вскоре все это станет индивидуальным бизнесом и будет давать немалые доходы. С наступлением весны или лета леса и водоемы в пригородах становятся самой большой по площади ресторанной территорией для отдыха. Сотрудники разных компаний да и просто люди едят, выпивают и веселяться, начиная с распития алкогольных напитков на свежем воздухе и кончая корпоративным пикником. Как правило имеется сценарий к таким мероприятиям. Одни из первых компаний, специализирующихся на проведении корпоративных праздников и вечеринок, в России появились еще в девяностых годах. Одной из таких компаний является "МосПикник" www.mospicnic.ru, составляющую сильную конкуренцию по степени обслуживания кейтеринговым компаниям в столице. Интеллектуальный потенциал компании "Mospicnic", квалификация сотрудников, умение четко и быстро выполнять поставленные задачи, позволяет успешно решать самые сложные вопросы и оправдывать доверие партнеров. Объединение в рядах коллектива предприятия профессионалов различной специализации, многие годы проработавших на предприятиях индустрии гостеприимства, дало нам возможность всесторонне подходить к решению вопросов любой сложности, используя совместно их опыт и творческий потенциал. Сегодня заказы на проведение банкета или праздника на свежем воздухе поступают в компанию как от частных лиц, так и от крупных организаций, часть которых является подавляющей. Любимым отдыхом для каждого человека является отдых на природе. А если на этот отдых выехать коллективом коллег, то по приезду, в офисе будет дружелюбный сплоченный дух. Увеличится интенсивность труда. Это мероприятие намного дешевле и больше приносит пользы, чем праздник в кафе. Многие руководители стремятся организовывать пикники на природе. Предлогом для них будет любое радостное событие в коллективе организации. Каждая компания, которая занимается организацией отдыха или досуга, имеет стабильных партнеров для обслуживания корпоративных вечеринок или фуршетов на природе. Таких как пейнтбольные клубы, дома отдыха, кемпинги, спортивные базы и т.д. Чтобы создать праздник на природе, нужно множество оборудования, доставка которого может стать серьезной проблемой. Поэтому агентства предпочитают цивилизованные площадки, где есть электричество и вода. Деятельность кейтеринга, заключается в проведении отдыха в лесу, на водоеме для большого количества людей и в любимом их месте. Однако, существуют и исключения для стабильных клиентов. Данные предприятия, иногда, могут пожертвовать собственным доходом в пользу клиента и организовать праздник. Это и является основным его отличием от ресторанного бизнеса. |